ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಹಂಬಲಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಮುಂದೆ ನೋಡಬೇಡ! ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇಮಿಯಾ ಸೂಪ್‌ನ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾವೀಗ ಆರಂಭಿಸೋಣ!
ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇರಬಹುದಾದ ಯಾವುದೇ ಕೊಳಕು ಅಥವಾ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಈ ಹಂತವು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನಂತರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಮುಂದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅವು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್‌ಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಹಂತವು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಈಗ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಸೇಮಿಯಾ (ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬಾಣಲೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅರ್ಧ ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅರೆಯು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
ಅರೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಸೂಪ್ ನಿಮ್ಮ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇಮಿಯಾ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂತೋಷಕರ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇಮಿಯಾ ಸೂಪ್ (Onion Semiya Soup) ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೇಮಿಯಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ತೃಪ್ತಿಕರ ಅಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಲಘು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಆರಾಮದಾಯಕ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೆಮಿಯಾ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಇದು ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮರಳಿ ಬರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
